A chuzo:

Es el sistema tradicional y rudimentario, que consiste en depositar granos de semilla en pequeños hoyos abiertos con una vara o coa. Implica muchas veces, el desmonte y quema del terreno a cultivar.

Acceso a mercados:

Oportunidades de venta para productores en mercados nacionales e internacionales, facilitando la entrada y comercialización de sus productos.

Acciones:

Son valores que representan una de las fracciones en que se divide la propiedad de una empresa. Sirven para acreditar y transmitir la calidad y los derechos de propiedad de una sociedad. Estas acciones pueden ser emitidas a la orden o al portador; se dividen en comunes o preferidas, certificados de participación o de inversión y otros títulos o derechos que representen un interés partícipe en una sociedad anónima u otra persona jurídica o fideicomiso, así como los títulos convertibles en acciones, los que otorguen derecho a suscribir o comprar acciones, así como cualesquier otros valores con características similares, según lo determine la Comisión Nacional de Valores.

Aceite de pescado:

Es un producto obtenido de diversas especies de pescado procesadas en forma separada o por especies o mezcladas, al que se le ha eliminado por proceso mecánico casi totalmente el agua y los sólidos en suspensión.

Actividad económica:

Es un proceso mediante el cual, la empresa o establecimiento (unidad institucional) combina insumos, mano de obra, equipo y técnicas de producción, para obtener un conjunto homogéneo de bienes y servicios. También, se puede utilizar como sinónimo y genérico el término industrial.

Acuaponía:

Sistema integrado que combina la acuicultura (cría de animales acuáticos) con la hidroponía (cultivo de plantas en agua), reciclando los nutrientes entre peces y plantas para un crecimiento mutuo.

Acueducto (comunitario):

Son estructuras sociales tradicionales de una comunidad o lugar, y son las que abastecen de agua potable a dicho lugar, estas estructuras son administradas por los beneficiarios.

Acuerdos comerciales:

Contratos entre dos o más países, mediante los cuales se regulan materias estrictamente comerciales. Tienen carácter de tratados arancelarios para procurar ventajas y seguridad en las aplicaciones de las tarifas y regímenes aduaneros que afectan a los contratantes.

Acuerdos pesqueros:

Tratados internacionales o acuerdos regionales destinados a la gestión y conservación de los recursos pesqueros, asegurando su uso sostenible y la protección de hábitats críticos.

Acuicultura Multitrófica Integrada (IMTA):

Sistema de producción acuícola que combina, en el mismo espacio, el cultivo de especies de diferentes niveles tróficos (como peces, moluscos, crustáceos y algas) para imitar ecosistemas naturales. Este enfoque promueve la eficiencia en el uso de recursos y reduce los impactos ambientales negativos asociados con la acuicultura convencional.

Acuicultura sostenible:

Práctica de criar organismos acuáticos, como peces, crustáceos y plantas, de manera que se minimicen los impactos ambientales negativos y se promueva un desarrollo social y económico responsable.

Ad valorem:

Arancel basado en un porcentaje del valor de la carga.

Adaptación climática:

Proceso por el cual sistemas humanos y naturales realizan ajustes en respuesta a cambios climáticos reales o esperados, para mitigar daños o aprovechar oportunidades benéficas.

Adaptación costera:

Implementación de estrategias destinadas a reducir la vulnerabilidad y aumentar la resiliencia de las zonas costeras frente a los efectos adversos del cambio climático, incluyendo la subida del nivel del mar y eventos climáticos extremos.

Adecuación ambiental:

Acción de manejo o corrección destinada a hacer compatible una actividad, obra o proyecto con el ambiente.

Adiciones:

Ampliaciones efectuadas a los edificios para agregar espacio a la estructura existente.

Admisión temporal:

Régimen aduanero por el cual se permite el ingreso dentro del territorio aduanero de un país, sin que estas pierdan su calidad de extranjeras, con suspensión de los derechos y tasas a la importación, de mercaderías importadas con un propósito definido y destinadas a ser reexportadas, ya sea en su estado originario o como resultado de determinadas transformaciones o reparaciones dentro de un plazo preestablecido en la normativa que regula este régimen. Se debe constituir una garantía a favor de la aduana que otorga el régimen.

Aduana:

Unidad administrativa encargada de la aplicación de la legislación relativa a la importación y exportación de mercaderías, como el control del tráfico de los bienes que se interna o externa de un territorio aduanero, realizando su valoración, clasificación y verificación, y de la aplicación y la fiscalización de un régimen arancelario y de prohibiciones.

Aforo:

Operación única que consiste en practicar en una misma actuación el examen físico y la revisión documental, de tal manera que se compruebe la clasificación de las mercancías, su avaluación, la determinación de su origen cuando proceda, y los demás datos necesarios para fines de tributación y fiscalización aduanera.

Agente de aduana:

Profesional auxiliar de la función pública aduanera, cuya licencia lo habilita, ante la Autoridad Nacional de Aduana, para prestar servicios a terceros como gestor en el despacho de mercancías.

Agentes de bolsa:

Son profesionales, autorizados por la Comisión Nacional de Valores, experimentados en negociar valores, quienes actúan en representación de los puestos de bolsa.

Agricultura biodinámica:

Método de agricultura orgánica que considera las interacciones dinámicas entre los componentes de la granja, incluyendo ciclos cósmicos y energías sutiles, tratando al sistema agrícola como un organismo vivo y autosuficiente.

Agricultura climáticamente inteligente:

Enfoque que busca transformar y reorientar los sistemas agrícolas para apoyar el desarrollo alimentario y agrícola sostenible bajo el nuevo contexto climático. Este enfoque pretende aumentar la productividad de manera sostenible, fortalecer la resiliencia climática y reducir o remover las emisiones de gases de efecto invernadero cuando sea posible.

Agricultura conservación:

Mantenimiento de la salud del suelo mediante prácticas como no labrar.

Agricultura de conservación del agua:

Prácticas agrícolas diseñadas, específicamente, para optimizar el uso del agua y mejorar la eficiencia del riego, incluyendo técnicas como el riego por goteo, la recolección de agua de lluvia y el manejo mejorado del suelo para retener la humedad.

Agricultura de conservación:

Sistema de gestión agrícola que promueve el mantenimiento de una cobertura permanente del suelo, la mínima perturbación del mismo (labranza cero o reducida) y la rotación de cultivos, para preservar y mejorar la salud del suelo, la biodiversidad y los ciclos de agua y nutrientes.

Agricultura de datos:

Uso estratégico de datos e información, recopilada a través de tecnologías avanzadas, para informar decisiones en la gestión agrícola, mejorar la eficiencia, optimizar los rendimientos y minimizar impactos ambientales.

Agricultura de precisión:

Aplicación de tecnologías de la información y otras tecnologías avanzadas, como GPS, sensores remotos y sistemas de información geográfica, para manejar la variabilidad espacial y temporal en el campo, con el objetivo de mejorar la eficiencia del uso de insumos, aumentar la productividad y reducir el impacto ambiental.

Agricultura familiar:

Es un tipo de agricultura gestionada y operada por una familia y, principalmente, dependiente de la mano de obra familiar, tanto de mujeres como de hombres. La familia y la granja están vinculadas, coevolucionan y combinan funciones económicas, ambientales, sociales y culturales.

Agricultura industrial:

Se caracteriza por la producción a gran escala, con el uso intensivo de insumos como fertilizantes y pesticidas, y la utilización de maquinaria agrícola avanzada. Su objetivo principal es maximizar la producción y la eficiencia.

Agricultura inteligente:

Implementación de innovaciones tecnológicas y digitales en la agricultura para aumentar la eficiencia de la producción, mejorar la gestión de recursos y la sostenibilidad ambiental, y apoyar la toma de decisiones basada en datos.

Agricultura regenerativa:

Conjunto de prácticas agrícolas enfocadas en regenerar la salud del suelo, aumentar la biodiversidad, mejorar los ciclos de agua, y fortalecer la resiliencia y la vitalidad del ecosistema agrícola.

Agricultura sinérgica:

Sistema de cultivo que optimiza las interacciones beneficiosas entre las especies de plantas, para mejorar la salud del suelo, la eficiencia de los recursos y la productividad de los cultivos.

Agricultura sostenible:

Práctica agrícola diseñada para preservar los recursos ambientales, mantener la productividad agrícola a largo plazo y minimizar el impacto sobre el medioambiente, asegurando, al mismo tiempo, la viabilidad económica de las granjas y el bienestar de las comunidades agrícolas.

Agricultura urbana:

Práctica de cultivar, procesar y distribuir alimentos en y alrededor de áreas urbanas, contribuyendo a la seguridad alimentaria local, la reducción del transporte de alimentos y la educación ambiental.

Agroalimentarios locales:

Sistemas de producción, procesamiento y consumo de alimentos que se realizan dentro de una misma área geográfica, promoviendo la economía local y reduciendo la huella de carbono asociada al transporte de alimentos.

Agrobiodiversidad:

Diversidad biológica relacionada con la alimentación y la agricultura, incluyendo variedades de plantas y razas de animales domésticos, así como especies silvestres que aportan servicios ecosistémicos a los sistemas agrícolas.

Agroecología resiliente:

Adaptación de la agroecología que enfatiza la capacidad de los sistemas agrícolas de adaptarse, recuperarse y transformarse ante adversidades o cambios, asegurando la sostenibilidad a largo plazo frente a desafíos como el cambio climático.

Agroecología:

Enfoque científico, práctico y social que aplica conceptos y principios ecológicos al diseño y manejo de sistemas agrícolas sostenibles, promoviendo ciclos cerrados de nutrientes, diversidad biológica y equilibrios ecológicos.

Agroforestería:

Integración de cultivos y ganadería con árboles y arbustos, para crear sistemas de uso de la tierra sostenibles que combinan beneficios agrícolas, ecológicos y socioeconómicos.

Agroquímicos biodegradables:

Compuestos químicos utilizados en la agricultura para el control de plagas, enfermedades o malezas y que son capaces de descomponerse naturalmente por la acción de microorganismos del suelo en componentes no tóxicos, minimizando así su impacto ambiental y los riesgos para la salud humana y animal.

Agrosilvopastoril:

Sistema de manejo de tierras que combina árboles, cultivos y producción ganadera en la misma área de tierra, optimizando las interacciones beneficiosas entre ellos, para mejorar la productividad y la sostenibilidad.

Agroturismo:

Actividad económica que combina la agricultura y el turismo, ofreciendo a los visitantes, experiencias relacionadas con la vida agrícola, la producción de alimentos y la cultura rural.

Agrovoltaicos:

Técnica que combina la producción agrícola con la generación de energía solar, mediante la instalación de paneles solares sobre cultivos o pastizales, optimizando el uso del terreno, para la producción de alimentos y energía.

Agua embotellada:

Agua potable envasada en botellas individuales de consumo, garrafones, etc., para la venta al por mayor o menor. El agua puede ser de manantial, agua de pozo, agua purificada o simplemente agua de abastecimiento público y que cumple con las exigencias reglamentarias del código alimenticio.

Agua potable:

Agua apta para beber y cocinar a juzgar por ciertas normas definidas. Es aquella que se ajusta a los requisitos de calidad del Reglamento Técnico DGNTI-COPANIT 23-395-99, apta para el consumo humano.

Agua reciclada:

Uso de aguas residuales tratadas para propósitos no potables, como riego agrícola, reduciendo la presión sobre los recursos hídricos dulces y contribuyendo a la gestión sostenible del agua.

Aguas residuales:

Las aguas de composición variada proveniente de las descargas de uso municipal, industrial, comercial, de servicios, agrícolas, pecuarios, domésticos, y en general, de cualquier otro uso, así como la mezcla de ellas.

Aguas subterráneas:

Agua dulce encontrada debajo de la superficie terrestre, normalmente en mantos acuíferos, la cual abastece pozos y manantiales.

Aguas superficiales:

Toda el agua expuesta naturalmente a la atmósfera tales como: Ríos, lagos, depósitos, estanques, charcos, arroyos, presas, mares, estuarios, manantiales, pozos, etc.

Alcohol rectificado:

Líquido obtenido por la destilorectificación de zumos de frutas, jugos o pulpas que han sufrido la fermentación alcohólica.

Alerta de enfermedades:

Sistemas diseñados para la detección temprana de enfermedades en plantas o animales, permitiendo intervenciones rápidas para prevenir o minimizar brotes y pérdidas.

Alerta de zoonosis:

Sistemas de vigilancia y prevención diseñados para detectar y controlar enfermedades que pueden transmitirse de animales a humanos, reduciendo el riesgo de epidemias y protegiendo la salud pública.

Algas como fertilizantes:

Uso de algas marinas o de agua dulce como fuente de nutrientes para cultivos, aprovechando su riqueza en minerales y compuestos beneficiosos, para promover el crecimiento de las plantas.

Alimentos kilómetro cero:

Consumo de alimentos producidos y consumidos dentro de una misma área geográfica.

Almacén particular:

Locales o recintos particulares habilitados por el Servicio de Aduanas, por un período determinado, para el depósito de mercancías, sin previo pago de los derechos e impuestos que causen en su importación.

Ambiente:

Conjunto o sistemas formado por elementos naturales y/o artificiales de naturaleza física, química, biológica y sociocultural, en constante interacción y en permanente modificación.

Antidumping:

Derecho que intenta desalentar o prevenir el dumping; normalmente, el objetivo es el de imponer un derecho que equivalga a la diferencia entre el precio de venta de los bienes en el país de origen, y el precio de venta en el país del importador.

Apicultura sostenible:

Manejo de colmenas de abejas con prácticas que aseguran su salud y productividad, para la producción de miel y otros productos, de manera que se protege la salud y la viabilidad de las colonias de abejas, contribuyendo a la polinización y a la biodiversidad.

Apps agrícolas:

Aplicaciones móviles diseñadas para ofrecer servicios y herramientas a agricultores y agentes del sector agrícola, facilitando la gestión de cultivos, el acceso a información meteorológica, precios de mercado y recomendaciones técnicas.

Aprovechamiento forestal:

Obtención de beneficios a partir del corte y utilización integral y eficiente del recurso forestal, de manera que se garantice su conservación y potencial productivo a largo plazo.

Arancel:

Impuesto o derecho de aduana, que se cobra sobre una mercancía cuando esta se importa o exporta.

Área aduanera:

Es la parte del territorio político limitada por la línea aduanera, en la cual, para que tenga acceso la mercancía procedente del exterior y, también, para franquear la salida a las del país, se hacen efectivos los preceptos de la legislación específica aduanera y, cuando procede, los derechos o impuestos del arancel o tarifa, que es consecuencia natural de aquella legislación.

Área indígena:

Áreas poseídas en forma regular y permanente por un pueblo indígena, y aquellas que, aunque no se encuentren poseídas de esa forma, constituyen el ámbito tradicional de sus actividades sociales, económicas y culturales. Se refiere a los espacios geográficos ubicados en las delimitaciones comarcales y áreas anexas; están habitados, en su mayoría, con población de etnias llamados originarios. La dispersión de las viviendas se asemeja a las áreas rurales; con bajas densidades de población; en algunos casos se caracterizan por estar rodeados de mucha vegetación; en otros, como en la Comarca Kuna Yala, los poblados están emplazados en islas, donde se observa gran cantidad de ranchos apiñados, con espacios muy reducidos para movilizarse entre las estructuras; en la mayoría de las comunidades se adolece de los servicios públicos básicos; en estas áreas la población se dedica al desarrollo de las actividades agrícolas, la caza y la pesca.

Área rural:

Se utiliza como opuesto a lo urbano, es aquello que es propio o que hace referencia al campo, tanto al tipo de vida como a las ocupaciones propias de este. Se refiere igualmente, a aquellos asentamientos poblacionales o lugares poblados menos densos y con menor cantidad de habitantes en comparación con los urbanos, su población se dedica mayormente a actividades del sector primario, como la ganadería, la agricultura y la extracción de materias primas, poseen paisaje predominantemente campestre, con abundantes espacios verdes y zonas silvestres. Dentro de las características de estos poblados, tenemos un acceso limitado a los servicios básicos como electricidad, agua potable y alcantarillados, los sistemas de comunicación vial son deficientes y escasos, así como carencia de infraestructuras para servicios de salud y educación.

Área urbana:

Área geográfica conformada por lugares poblados que concentran una población mínima de 1,500 habitantes y reúne todas o la mayor parte de las siguientes características: Un complejo sistema de comunicación vial y trazado de calles eficiente, varias de ellas pavimentadas (Concreto o asfalto) y con aceras; edificios contiguos o alineados; servicios de luz eléctrica; acueducto público, sistemas de alcantarillados; uno o más colegios secundarios; establecimientos comerciales, centros sociales y recreativos. En algunos casos se consideran como lugar poblado urbano aquellos lugares poblados, barriadas o urbanizaciones que reúnen la mayoría de las características antes mencionadas, aun cuando no cuentan con la población.

Área:

Superficie en metros cuadrados de una edificación, medido desde la cara exterior de las paredes, incluyendo los pasillos, los corredores, sótanos, otros. Se excluye la superficie del terreno.

Áreas protegidas:

Áreas geográficas, terrestres, costeras, marina o lacustre, declarada legalmente, para satisfacer objetivos de conservación, recreación, educación o investigación de los recursos naturales y culturales.

Áreas verdes:

Superficie que se caracteriza por la presencia en bosques, jardines, con niveles de vegetación adecuada que sirve como ornamenta.

Arrecifes:

Línea de rocas situada en la zona de mareas costera que permanece sumergida durante la pleamar y parcialmente descubierta durante la bajamar.

Arroz en cáscara húmedo y sucio:

Arroz tal como el productor (a) lo cosechó del campo (no ha tenido proceso alguno).

Auditoría ambiental:

Metodología sistemática de evaluación de una actividad, obra o proyecto, para determinar sus impactos al ambiente; es útil para comparar el grado de cumplimiento de las normas ambientales. Puede ser obligatoria o voluntaria, según lo establezca la ley y su reglamentación.

Auxiliares del servicio aduanero:

También auxiliares del comercio; son personas de existencia visible o ideal, conocidos como agentes de comercio exterior, para gestionar en nombre y por cuenta de un tercero las registraciones y los trámites de introducción y extracción de mercadería ante el organismo fiscalizador. Encontramos aquí al despachante de aduanas y agente de transporte aduanero.

Azúcar cruda:

Alimento de sabor dulce que se obtiene del jugo de la caña, tras una serie de procesos químicos y físicos, como: Clarificación, evaporación, cocimiento, cristalización o formación del grano y centrifugación.

Azúcar refinada:

Alimento de sabor dulce que se obtiene de la azúcar cruda, la cual se disuelve y se inicia una nueva secuencia de pasos, como: Clarificación, filtración, cristalización, centrifugado, secado y enfriado, que forman parte del proceso final de refinación.