Bahías:

Entrada del mar en la costa, mayor que la ensenada y generalmente menor que el golfo. Dato extraído de las imágenes por lo que se amerita que el cartógrafo certifique su existencia e investigue si tienen nombre localmente reconocido.

Bajo riego:

Sistema de incorporar agua a la superficie sembrada, para mantener la humedad en la tierra y obtener un mejor desarrollo de la producción.

Balanza comercial:

Conjunto de transacciones comerciales realizadas por un país con el exterior, en un período determinado (un año), consistentes en las importaciones y exportaciones de mercancías consideradas en su conjunto, exteriorizándose el resultado de tres maneras distintas, conforme a los resultados de los valores totales intercambiados, puede ser: Balanza comercial nivelada (cuando la importación y la exportación se equilibran), deficitaria o favorable (exceso de importación sobre exportación) y, favorables o con superávit (exceso de exportación sobre importación).

Bancales elevados:

Estructuras de cultivo elevadas para mejorar el drenaje y la calidad del suelo.

Banco:

Toda persona jurídica dedicada al negocio de banca, exceptuando las Asociaciones de Ahorro y Préstamos, autorizados por la ley.

Bancos de germoplasma:

Colecciones de material genético de plantas y animales mantenidas para conservar la diversidad genética, apoyar programas de mejoramiento y asegurar recursos para la seguridad alimentaria futura.

Barreras rompevientos:

Filas de árboles o arbustos plantados para proteger cultivos, suelos y estructuras de los efectos erosivos del viento, contribuyendo a la conservación del suelo y a la reducción de la pérdida de agua por evaporación.

Barreras vivas:

Barreras vegetales utilizadas para control de erosión, plagas y como rompevientos.

Bebidas lácteas:

Producto lácteo compuesto obtenido por adición de sabores, azúcares, aromatizantes y otras sustancias permitidas en la leche.

Bienes y servicios:

Son objetos físicos para los que existe una demanda, sobre los que se pueden establecer derecho de propiedad y cuya titularidad puede transferirse de una unidad institucional a otra, mediante transacciones realizadas en los mercados. Son utilizados por las unidades institucionales en el proceso de producción o para la satisfacción directa de las necesidades o deseos humanos.

Bienestar animal:

Prácticas que aseguran la salud y el trato ético de los animales en producción.

Bill of lading:

Es un recibo dado al embarcador por las mercancías entregadas. Demuestra la existencia de un contrato de transporte marítimo y otorga derechos sobre la mercancía.

Biochar:

Tipo de carbón producido a partir de materia orgánica mediante pirólisis, para mejorar su fertilidad y capacidad de retención de agua, así como para secuestrar carbono.

Biocombustibles de segunda generación:

Producción de combustibles a partir de biomasa no alimentaria, como residuos agrícolas, forestales o cultivos energéticos específicos, reduciendo la competencia con la producción de alimentos y minimizando el impacto ambiental.

Biocomercio:

Comercio de bienes y servicios que se basa en la biodiversidad y se realiza bajo principios de sostenibilidad ambiental, social y económica, fomentando la conservación de la diversidad biológica y el uso sostenible de sus componentes.

Biodigestores:

Sistemas que permiten la descomposición anaeróbica de materia orgánica como los residuos vegetales, el estiércol animal, los alimentos que no han sido consumidos y otros desechos orgánicos.

Biodiversidad agropecuaria:

Variedad de especies vegetales y animales utilizadas directa o indirectamente en la agricultura y ganadería, incluyendo cultivos, ganado, organismos del suelo, polinizadores y otros seres vivos que contribuyen a los sistemas de producción de alimentos.

Biodiversidad o diversidad biológica:

Variabilidad de organismos vivos presentes en los ecosistemas, la cual puede ser dentro de cada especie, entre especies y entre ecosistemas.

Bioeconomía acuática:

Aplicación de principios de bioeconomía en entornos acuáticos para producción sostenible.

Bioeconomía circular:

Modelo económico que integra los principios de la economía circular en la bioeconomía, enfocándose en la producción sostenible y el uso eficiente de recursos biológicos, así como en la minimización de residuos y emisiones a través del reciclaje, la reutilización y la valorización de subproductos.

Bioeconomía:

Economía que se enfoca en la producción y utilización sostenible de recursos biológicos renovables para proveer productos, procesos y servicios en todos los sectores de comercio e industria, minimizando impactos ambientales.

Bioenergía agroindustrial:

Producción de energía a partir de biomasa derivada de procesos agroindustriales, incluyendo residuos de cosechas, subproductos de la producción de alimentos y otros materiales orgánicos, contribuyendo a la generación de energía renovable.

Biofertilizantes:

Preparaciones que contienen microorganismos vivos o latentes, utilizados para aumentar la disponibilidad de nutrientes para las plantas, mejorar la estructura del suelo y promover un crecimiento saludable de los cultivos mediante mecanismos naturales.

Biofiltración vegetal:

Técnica que utiliza plantas y sustratos naturales para tratar aguas contaminadas, aprovechando la capacidad de las plantas y los microorganismos asociados para absorber, filtrar y degradar contaminantes.

Bioindicadores ecosistémicos:

Especies o comunidades de organismos que se utilizan para evaluar la calidad de un ecosistema y el impacto de las actividades humanas sobre este, debido a su sensibilidad a cambios en el ambiente.

Biomasa:

Es la masa total de la materia viva de un organismo, una población o un ecosistema.

Bioplásticos:

Plásticos fabricados a partir de recursos biológicos renovables, como maíz, caña de azúcar o celulosa, ofreciendo una alternativa más sostenible a los plásticos derivados del petróleo, con potencial para reducir la huella de carbono y la dependencia de combustibles fósiles.

Biorremediación:

Uso de microorganismos, hongos, plantas o las enzimas derivadas de estos para descontaminar y recuperar suelos y cuerpos de agua contaminados por sustancias químicas tóxicas, aprovechando los procesos naturales de degradación.

Biotecnología marina:

Aplicación de tecnologías y métodos científicos a organismos marinos, con el fin de desarrollar nuevos productos farmacéuticos, suplementos alimenticios, biocombustibles y otros usos industriales, promoviendo el uso sostenible de los recursos marinos.

Bióxido de azufre (SO2):

Proviene de la quema de combustible que contienen azufre, principalmente combustóleo y en menor medida diésel. Es un irritante respiratorio muy soluble, que en altas concentraciones pueden resultar perjudicial para la salud humana. (Véase también como dióxido de azufre).

Bióxido de carbono (CO2):

Gas incoloro, sin olor, no venenoso en bajas concentraciones, aproximadamente 50% más pesado que el aire, del cual es un componente menor. Se forma por procesos naturales y también es producido por la quema de combustible fósil. Mayor responsable del efecto de invernadero. (Véase también como dióxido de carbono).

Blockchain en la agroalimentación:

Uso de la tecnología blockchain para mejorar la transparencia, trazabilidad y seguridad en las cadenas de suministro agroalimentarias, facilitando el seguimiento de productos desde su origen hasta el consumidor y mejorando la confianza en la calidad y sostenibilidad de los alimentos.

Bosque primario:

Bosques de especies autóctonas que se regeneran naturalmente, donde no existe una huella de actividades humanas y los procesos ecológicos no se han visto alterados significativamente.

Bosque secundario:

Son formaciones naturales cerradas. La vegetación en estado de sucesión secundaria, producto de la remoción completa o parcial de la vegetación primaria, debido a causas antropogénicas o naturales.

Bosques sostenibles:

Manejo de bosques de manera que se conserven sus funciones ecológicas, sociales y económicas para las generaciones presentes y futuras, asegurando la diversidad biológica, la productividad y los procesos ecológicos.

Bosques:

Agrupaciones vegetales en las que predominan los árboles y otros vegetales leñosos, con una frondosidad de cierta espesura y el conjunto de plantas y asociaciones vegetales que viven en el mismo lugar.

Buenas prácticas agrícolas:

Conjunto de métodos recomendados en la agricultura que buscan minimizar el impacto ambiental, asegurar la seguridad alimentaria y mejorar las condiciones de trabajo, basándose en principios de sostenibilidad y eficiencia.